Edouard di Phoenix Voyages condivide oggi il suo piatto vietnamita preferito e sono gli involtini primavera vietnamiti (pollo Nem).
Preparati a rotolare (letteralmente!) con questa ricetta di involtini primavera vietnamiti (pollo Nem)! Questi involtini primavera vietnamiti stanno per diventare la tua nuova ossessione culinaria. Croccanti fuori, teneri dentro e ricchi di pollo e verdure saporite, sono come una festa in bocca!
Ci piace farti venire voglia di cucinare, quindi imposta gli altoparlanti per suonare Jerusalema
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo (perché il pollo è il protagonista di questo involtino)
- 1 confezione di involucri di carta di riso (il mantello per i nostri supereroi del gusto)
- 1 tazza di carote tritate (per un tocco di colore e croccantezza)
- 1 tazza di germogli di soia (perché per noi è fondamentale quell'atmosfera fresca)
- 1 cetriolo, tagliato a julienne (per mantenere il tutto fresco e croccante)
- Foglie di menta fresca e coriandolo (il duo erboristico)
- 3 spicchi d'aglio, tritati (perché l'aglio rende tutto più buono)
- 2 cucchiai di salsa di pesce (l'arma segreta dell'umami)
- 1 cucchiaio di zucchero (per bilanciare i sapori)
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato (per un po' di energia)
- Olio vegetale (per friggere, perché il croccante la fa da padrone)
- Salsa Hoisin o salsa di peperoncino dolce (da intingere, perché la salsa rende tutto più saporito)
Come preparare:
- Cominciamo cucinando il pollo. Grigliare, cuocere al forno o friggere in padella finché non sarà cotto e leggermente dorato. Consideralo come la preparazione della tua tela dei sapori!
- Una volta che il pollo è abbastanza freddo da poterlo maneggiare, taglialo a pezzetti. È come creare piccoli coriandoli di pollo: diamo inizio a questa festa!
- In una ciotola, mescolare insieme il pollo sminuzzato, le carote sminuzzate, i germogli di soia, il cetriolo tagliato a julienne, l'aglio tritato, la salsa di pesce, lo zucchero e il pepe nero macinato. Lancialo come vuoi tu!
- È ora di assemblare i nostri panini ricchi di sapore! Immergi un involucro di carta di riso in acqua tiepida finché non sarà morbido e flessibile. Posizionatelo su una superficie piana e aggiungete una generosa cucchiaiata del composto di pollo.
- Ripiegare i lati della carta di riso sul ripieno, quindi arrotolarlo stretto come un burrito. È come infilare i nostri supereroi del sapore nei loro comodi mantelli del sapore!
- Scaldare un po' di olio vegetale in una padella e friggere gli involtini finché non saranno dorati e croccanti. Puntiamo alla perfezione del crunch qui!
- Una volta fritti alla perfezione, togliete gli involtini dalla padella e lasciateli raffreddare leggermente. Una lingua bruciata è un rito di passaggio culinario, ma questa volta proviamo a evitarlo.
- Servi il tuo Chicken Nem con un contorno di salsa hoisin o salsa di peperoncino dolce per immersione. Sarà come regalare ai tuoi panini una piscina ricca di sapore in cui tuffarsi!
Ecco qua, gente! Involtini primavera vietnamiti (Chicken Nem) divertenti da preparare quanto da mangiare. Prendi la tua salsa, abbraccia la croccantezza e lascia che la festa del sapore abbia inizio!
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